今年春節(jié)期間，內(nèi)地游客紛紛在香港、澳門搶購(gòu)進(jìn)口奶粉。前幾天，甚至有內(nèi)地家庭與當(dāng)?shù)丶彝ヒ虼税l(fā)生沖突。一些人據(jù)此認(rèn)為，這是百姓對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉不信任、不放心所致。不過(guò)，媒體進(jìn)一步調(diào)查了解到，同樣一罐進(jìn)口奶粉，港澳的售價(jià)比內(nèi)地便宜不少，最高每罐便宜90元左右。因此，趁便在港澳買進(jìn)口奶粉，便成為不少內(nèi)地游客的現(xiàn)實(shí)選擇。

　　盡管如此，我們也不能就松了一口氣。國(guó)產(chǎn)奶粉依然面臨著“三鹿奶粉”事件后遺癥的嚴(yán)峻形勢(shì)，洋奶粉趁機(jī)占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、獲得消費(fèi)者信任，國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)份額和消費(fèi)者信心雖然都有較大幅度回升，但信任的基礎(chǔ)仍然不牢固。不直面這個(gè)現(xiàn)實(shí)，進(jìn)而下猛藥整治國(guó)產(chǎn)奶粉，我們就可能面臨兩個(gè)繼續(xù)惡化的現(xiàn)實(shí)。其一是，國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)聲譽(yù)低谷徘徊，市場(chǎng)份額繼續(xù)讓國(guó)外品牌蠶食，最終使行業(yè)發(fā)展受制于人，消費(fèi)者利益受到損害。這一兩年間，洋奶粉完成攻城略地之后，已經(jīng)先后多次提價(jià)，開始掌控我國(guó)奶粉行業(yè)的定價(jià)權(quán)。其二是，一些低端、劣質(zhì)廠商繼續(xù)渾水摸魚，搞亂市場(chǎng)，拖累知名品牌，危害公眾健康。在“三鹿奶粉”曝出問(wèn)題后，“三聚氰胺”去年又重出江湖。

　　就社會(huì)公眾心理而言，信任往往只有一次。一次導(dǎo)致深度傷害的失信，即使在信任重建中得以復(fù)信，其心理傷口愈合的表面下，始終都會(huì)存留著猶疑的裂痕，一有風(fēng)吹草動(dòng)，猶疑的裂痕就會(huì)喚醒曾經(jīng)的傷痛，其復(fù)信的基礎(chǔ)就會(huì)坍塌。在這個(gè)意義上，國(guó)產(chǎn)奶粉的信任重建機(jī)會(huì)只有一次，必須給百姓一個(gè)真正放心的理由。更重要的是，給出這個(gè)理由的決心如果不夠徹底，措施如果不夠充分，力度如果不夠堅(jiān)決，時(shí)間如果不夠長(zhǎng)久，那么信任的坍塌與重建就將淪為一廂情愿的游戲。

　　盡管行業(yè)自律是構(gòu)筑“放心奶粉鏈”的始端和源頭，但在國(guó)產(chǎn)奶粉身陷信任危機(jī)的情勢(shì)下，政府部門的強(qiáng)力介入或許是國(guó)產(chǎn)奶粉信任重建的決定性力量。3月15日，“中國(guó)乳都”內(nèi)蒙古發(fā)起“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動(dòng)，試圖扛起中國(guó)“放心奶粉”的大旗。這一由政府部門主導(dǎo)的行動(dòng)，將采取許可重審、駐廠監(jiān)督、批批檢驗(yàn)、全程監(jiān)控、質(zhì)量追溯等七項(xiàng)強(qiáng)力措施，嚴(yán)格監(jiān)管奶粉企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程。目的就是要保證內(nèi)蒙古生產(chǎn)的“放心奶粉”質(zhì)量100%安全，用實(shí)際行動(dòng)捍衛(wèi)國(guó)產(chǎn)奶粉的公信力，重塑消費(fèi)者信心。

　　就在兩會(huì)期間，國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)支樹平透露，到今年3月底，將完成對(duì)國(guó)內(nèi)所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)的重新生產(chǎn)許可審核認(rèn)證，對(duì)不符合規(guī)定條件的生產(chǎn)企業(yè)一律取消生產(chǎn)許可，并將啟動(dòng)?jì)胗變号浞饺槠钒踩\(chéng)信制度。這兩年，《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等也陸續(xù)出臺(tái)實(shí)施。這表明，政府部門在國(guó)產(chǎn)奶粉信任重建中認(rèn)清了自己的責(zé)任，找準(zhǔn)了自己的位置。

　　食品安全是最基本的民生。在一些食品屢曝質(zhì)量問(wèn)題的現(xiàn)實(shí)環(huán)境下，人們對(duì)個(gè)別無(wú)良食品“聽風(fēng)就是雨”式的整體性不放心、不消費(fèi)，乃是對(duì)自己身體健康和生命安全的珍視，是在對(duì)食品安全整體狀況不明情況下的自衛(wèi)。在食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，政府部門是百姓質(zhì)疑的最先對(duì)象，也是百姓信任的最后屏障。因而，政府部門唯有高度重視食品安全這一重大民生需求，用科學(xué)合理系統(tǒng)的制度筑起民眾信任的堤壩，用從田頭到餐桌的全程監(jiān)管在場(chǎng)之“沙”聚成民眾信任之“塔”，我們給出的食品安全理由才會(huì)真正讓百姓放心。（張鐵網(wǎng)）