衛(wèi)生部公布《食品添加劑使用標準》等4項食品安全國家標準

　　衛(wèi)生部就食品安全標準及食品添加劑有關(guān)問題答問我國食品安全標準不存在內(nèi)外有別，甚至比國外標準松的問題

　　一、關(guān)于食品安全標準工作進展情況

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　　自《食品安全法》公布實施后，衛(wèi)生部承擔了食品安全標準制定公布職責，通過兩年多的努力，工作取得了明顯進展。

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　　一是完善了標準管理制度。公布實施了食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準管理辦法，按照公開、透明的原則，規(guī)定了標準制定公布的程序和管理要求。組建了食品安全國家標準審評委員會，由多個領(lǐng)域的權(quán)威專家擔任委員，提高食品安全標準審評水平。

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　　二是抓緊制（修）訂食品安全標準。目前已經(jīng)公布新的食品安全國家標準176項，包括68項乳品安全國家標準和食品添加劑、真菌毒素限量、預包裝食品標簽等基礎標準，會同農(nóng)業(yè)部門制（修）訂農(nóng)（獸）藥殘留限量標準。廢止了食品中鋅、銅、鐵限量標準，取消了食品污染物限量標準中的硒指標。完成指定食品添加劑產(chǎn)品標準58項。

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　　三是清理整合現(xiàn)行食品標準。會同農(nóng)業(yè)部門制定了清理整合現(xiàn)行標準的工作方案，部署開展202項食品標準清理整合工作，加快推進食品添加劑產(chǎn)品標準、食品包裝材料標準等標準清理整合工作，并公開征求2011年食品安全國家標準立項意見。

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　　四是做好標準宣傳貫徹工作。新的食品安全國家標準公布后，我部主動公開標準文本，便于各方下載和查詢標準。廣泛收集標準實施中可能的出現(xiàn)問題，制作了食品安全國家標準問答材料,解疑釋惑，動員各方積極宣傳貫徹新的食品安全標準。

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　　五是開展標準跟蹤評價。我部繼續(xù)加強國際食品添加劑法典委員會主持國工作，已連續(xù)五年舉辦國際食品添加劑法典委員會會議，并派員參加其他食品法典委員會會議，及時了解國際食品標準工作進展，完善我國食品安全標準體系。我部組織開展了新公布的食品安全國家標準跟蹤評價，及時掌握標準的實施情況。

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