海南省食藥監(jiān)局對(duì)全省水果市場(chǎng)銷售的鮮棗進(jìn)行大排查

　　 9月1日，本網(wǎng)對(duì)?？谀媳彼袌?chǎng)近期大量“糖精棗”流向市場(chǎng)現(xiàn)象進(jìn)行獨(dú)家披露，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注;海南省食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，9月4日下午，該局召集?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局及瓊山、龍華、美蘭和秀英4個(gè)區(qū)分局負(fù)責(zé)人，對(duì)此次事件查辦情況等進(jìn)行總結(jié)。會(huì)上，海南省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)馮鳴對(duì)個(gè)別單位和辦案人員工作不力提出嚴(yán)厲批評(píng)。目前，省食品藥品監(jiān)管局已發(fā)出緊急通知，要求全省食藥監(jiān)系統(tǒng)對(duì)水果市場(chǎng)銷售的鮮棗進(jìn)行全面大排查。

　　 4日下午3時(shí)，海南省食品藥品監(jiān)督管理局召集?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局及瓊山、龍華、美蘭和秀英4個(gè)區(qū)分局負(fù)責(zé)人，對(duì)此次“糖精棗”查處的相關(guān)情況等進(jìn)行總結(jié)分析，對(duì)下一步工作進(jìn)行研究部署。記者應(yīng)邀參加會(huì)議，會(huì)上，省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)馮鳴對(duì)個(gè)別單位工作不力提出嚴(yán)厲批評(píng)，要求其他單位舉一反三，認(rèn)真反思，做好本職工作。

　　馮鳴局長(zhǎng)指出，通過(guò)南海網(wǎng)報(bào)道來(lái)看，記者采訪內(nèi)容非常扎實(shí)客觀，但接到記者反饋的線索后，相關(guān)單位案件力度不夠。下一步，要責(zé)成辦案單位抓緊辦案，?？诟鲄^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要引以為戒，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)重要的糧油、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)管，調(diào)派所在系統(tǒng)最得力的干部，任食品批發(fā)市場(chǎng)所在轄區(qū)的食藥監(jiān)管所所長(zhǎng)。今后，全省重要的糧油、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，食品安全監(jiān)管實(shí)行“一把手”負(fù)責(zé)制，對(duì)食品安全問(wèn)題嚴(yán)防死守，絕不允許再出現(xiàn)類似問(wèn)題，否則，將直接對(duì)所在單位的“一把手”實(shí)施問(wèn)責(zé)，造成惡劣影響的就地免職。

　　目前，省食品藥品監(jiān)督管理局已發(fā)出緊急通知，要求全省食藥監(jiān)系統(tǒng)對(duì)水果市場(chǎng)銷售鮮棗進(jìn)行大排查。

　　 4日下午，針對(duì)有媒體報(bào)道“糖精棗”老板已經(jīng)于9月2日投案自首一事，瓊山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人士回應(yīng)稱，目前為止，嫌疑人尚未出面接受調(diào)查，因此，不存在“投案自首”一說(shuō)。

　　【新聞提示】糖精鈉是一種有機(jī)化工合成產(chǎn)品，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，短時(shí)間內(nèi)吃多了會(huì)減少血小板，抑制血液再生，對(duì)肝臟、腎臟都會(huì)造成不利影響，嚴(yán)重了可以致癌。2015年5月24日正式實(shí)施的我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)中明確，糖精鈉、甜蜜素兩種添加劑的允許添加范圍內(nèi)，不包含新鮮水果，也就是說(shuō)，新鮮水果禁止添加糖精鈉、甜蜜素。濫用上述添加劑將鮮棗變紅、增甜后的棗，網(wǎng)上被稱為“糖精棗”、“毒棗”。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，最近一段時(shí)間，海南最大的水果批發(fā)市場(chǎng)：海口南北水果市場(chǎng)上，每天都有大量類似“糖精棗”流向全省各地。近日，南海網(wǎng)記者利用近一周的時(shí)間，經(jīng)過(guò)不分晝夜的蹲守，摸清了這些“糖精棗”來(lái)源和流向。

　　現(xiàn)場(chǎng)查獲的“糖精棗”

　　?？诓楂@大量疑似“糖精棗”

　　海南最大水果批發(fā)市場(chǎng)每天大量“糖精棗”流向市場(chǎng)

　　? 舉報(bào)：海南最大水果市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)大量“糖精棗”

　　 8月26日，記者接到知情人士反映，每天凌晨3點(diǎn)到6點(diǎn)之間，?？谀媳彼袌?chǎng)內(nèi)都會(huì)有大量用糖精鈉、甜蜜素兩種添加劑浸泡變紅、增甜的“糖精棗”銷售。接到線索后，記者對(duì)?？谀媳彼袌?chǎng)進(jìn)行了走訪調(diào)查。

　　位于?？谑兄猩侥下飞系哪媳彼袌?chǎng)，算得上是海南全省最大的水果批發(fā)市場(chǎng)。每天從凌晨開(kāi)始便熱鬧非凡，市場(chǎng)內(nèi)外車水馬龍，叫賣聲和討價(jià)還價(jià)聲不絕于耳。

　　 8月27日凌晨3點(diǎn)30分左右，記者來(lái)到南北水果市場(chǎng)A區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，整個(gè)市場(chǎng)上賣棗的檔口不多。對(duì)市場(chǎng)走了一圈之后，發(fā)現(xiàn)A區(qū)7號(hào)鋪面，停放著一輛牌號(hào)為“粵GRC618”的藍(lán)色貨車，車上裝著滿滿一車鮮棗。

　　一名操著蘇豫皖一帶口音的男子站在車后，面前擺著一筐筐鮮棗，以每筐90元的價(jià)格銷售，每筐鮮棗重約15公斤，每斤鮮棗的價(jià)格在3元錢左右。記者注意到，這些鮮棗個(gè)頭并不勻稱，品相一般，不過(guò)，很多鮮棗都出現(xiàn)了均勻的紅色。

　　據(jù)了解，目前市場(chǎng)上鮮棗的價(jià)格每斤都在12元左右，由于這里售賣的鮮棗價(jià)格便宜，前來(lái)購(gòu)買的小販絡(luò)繹不絕。記者在現(xiàn)場(chǎng)觀察了約20分鐘，至少有7名商販前來(lái)購(gòu)買鮮棗，賣棗的男子一邊賣棗一邊機(jī)警地向四周張望。

　　看到記者靠近攤位問(wèn)價(jià)，男子稱價(jià)格肯定是市場(chǎng)上最低的，并讓記者可以現(xiàn)場(chǎng)品嘗，稱他車上的棗特別甜。記者從筐內(nèi)隨手拿起一粒鮮棗，發(fā)現(xiàn)上面還沾著水，將棗放到口中，不等咬爛，棗皮外面的水就甜得有點(diǎn)發(fā)膩、發(fā)苦。

　　?？诓楂@大量疑似“糖精棗”

　　?？诓楂@大量疑似“糖精棗”

　　調(diào)查：初檢顯示記者買到的鮮棗疑似含糖精鈉

　　隨后，記者以90元每箱的價(jià)格隨機(jī)購(gòu)買了兩箱離開(kāi)。為了求證這些鮮棗如此甜膩的真相，當(dāng)天上午，記者將購(gòu)買的棗，分別送往海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所以及省食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行添加物檢測(cè)。

　　之后的數(shù)日內(nèi)，記者通過(guò)連續(xù)遵守暗訪發(fā)現(xiàn)，車牌號(hào)為“粵GRC618”的藍(lán)色貨車，每天凌晨3點(diǎn)左右都會(huì)拉著滿滿一車鮮棗，進(jìn)入南北水果市場(chǎng)A區(qū)7號(hào)鋪面公開(kāi)叫賣。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，雖然這輛車的駕駛室門上標(biāo)著核定載重量為1495公斤，但這輛經(jīng)過(guò)改裝的貨車每天實(shí)際裝載的鮮棗約在400百箱左右，以每箱15公斤計(jì)算，該車每天裝載的鮮棗多達(dá)上萬(wàn)斤。而這上萬(wàn)斤疑似用糖精鈉浸泡的鮮棗，通常是在每天凌晨3點(diǎn)到7點(diǎn)之間銷售一空，流向?？诒姸嗍袌?chǎng)。

　　記者對(duì)自己購(gòu)買的鮮棗觀察發(fā)現(xiàn)，這些棗不僅甜膩，且疑因被浸泡的緣故，常溫下最多保存一天就出現(xiàn)腐爛。據(jù)知情人士介紹，從車牌號(hào)和這輛車每天出現(xiàn)的時(shí)間看，貨車應(yīng)該是來(lái)自湛江一帶，有可能就是從徐聞拉貨過(guò)來(lái)?？谂l(fā)。

　　8月30日，南海網(wǎng)記者了解到，經(jīng)過(guò)初步檢測(cè)，記者購(gòu)買并送檢的鮮棗疑似含有糖精鈉，涉嫌濫用添加劑。

　　 8月31日下午，對(duì)于鮮棗中能不能添加糖精鈉問(wèn)題，記者通過(guò)電話采訪了我國(guó)食品安全領(lǐng)域權(quán)威專家、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)，孫院士表示，糖精鈉是我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)中允許使用的食品添加劑，不過(guò)，如果(具體到)允許在鮮棗使用則屬于合法，如果沒(méi)有允許在棗中使用，就屬于濫用食品添加劑。

　　?？诓楂@大量疑似“糖精棗”

　　海口查獲大量疑似“糖精棗”

　　查處：賣棗男子看到執(zhí)法人員趁夜色和混亂逃離

　　 9月1日凌晨3點(diǎn)40分左右，天還沒(méi)有亮，在海南省聯(lián)合打擊食品藥品違法犯罪協(xié)調(diào)辦公室、省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局指導(dǎo)下，瓊山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在警方配合下，趕到南北水果市場(chǎng)A區(qū)7號(hào)檔口進(jìn)行查處。

　　南海網(wǎng)記者在執(zhí)法人員趕到之前看到，連續(xù)數(shù)天在此賣鮮棗的男子和往常一樣，站在車后向前來(lái)購(gòu)買鮮棗的商販推銷商品。

　　當(dāng)天凌晨3點(diǎn)50分左右，聯(lián)合執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)。令人意想不到的是，售賣鮮棗的男子看到執(zhí)法人員出現(xiàn)，趁著夜色和市場(chǎng)內(nèi)的混亂場(chǎng)面，瞬間消失的無(wú)影無(wú)蹤。

　　據(jù)負(fù)責(zé)管理7號(hào)檔口的男子稱，賣棗男子每?jī)傻饺煜蛩兑淮巫饨?，每?00塊錢，主要是凌晨賣貨，每天天亮之前賣完就走。

　　截止記者早上7時(shí)發(fā)稿止，案件還正在進(jìn)一步調(diào)查深挖當(dāng)中。詳細(xì)情況南海網(wǎng)將進(jìn)行跟蹤報(bào)道。

　　?? 生活小貼士：如何鑒別糖精棗

　　據(jù)了解，糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，不參與體內(nèi)代謝、不產(chǎn)生產(chǎn)熱量、無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、隨尿排出，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用糖精鈉量較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時(shí)間內(nèi)吃大量糖精鈉，會(huì)造成急性大出血，對(duì)肝臟、腎臟都會(huì)造成不利影響，嚴(yán)重了可以致癌。

　　一看：糖精棗顏色綠紅分明，邊界特別清晰;

　　二摸，一般糖精棗果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲(chǔ)藏，放置一段時(shí)間后果皮果肉分離、容易爛;

　　三嘗，糖精棗果皮是甜的，整個(gè)棗極甜，甚至發(fā)苦，而且洗棗的水也是甜的

　　根據(jù)知情人士的舉報(bào)，記者發(fā)現(xiàn)南北水果市場(chǎng)A區(qū)7號(hào)鋪面，停放著一輛牌號(hào)為“粵GRC618”的藍(lán)色貨車，車上裝著滿滿一車鮮棗，以每筐90元的價(jià)格銷售，每筐鮮棗重約15公斤，每斤鮮棗的價(jià)格在3元錢左右，而目前市場(chǎng)上鮮棗的價(jià)格每斤都在12元左右，由于“價(jià)格肯定是市場(chǎng)上最低的”，上萬(wàn)斤疑似用糖精鈉浸泡的鮮棗，通常是在每天凌晨3點(diǎn)到7點(diǎn)之間銷售一空，流向?？诒姸嗍袌?chǎng)。

　　 “糖精棗”甜得發(fā)膩、發(fā)苦，送往海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所以及省食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行添加物檢測(cè)的初步結(jié)果顯示，疑似含有糖精鈉，涉嫌濫用添加劑。而糖精鈉是一種有機(jī)化工物，短時(shí)間內(nèi)吃大量糖精鈉，會(huì)造成急性大出血，對(duì)肝臟、腎臟都會(huì)造成不利影響，嚴(yán)重了可以致癌，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。可見(jiàn)“糖精棗”雖然很甜，卻無(wú)異于“甜蜜的毒藥”，監(jiān)管部門理應(yīng)以零容忍姿態(tài)予以取締和打擊。

　　可蹊蹺的是，9月1日凌晨3點(diǎn)50分左右，聯(lián)合執(zhí)法人員趕到南北水果市場(chǎng)A區(qū)7號(hào)檔口進(jìn)行查處時(shí)，售賣鮮棗的男子趁著夜色和市場(chǎng)內(nèi)的混亂場(chǎng)面，瞬間消失得無(wú)影無(wú)蹤。就算商販明知售賣“糖精棗”違法，時(shí)刻保持高度警覺(jué)規(guī)避處罰，在執(zhí)法人員眼皮之下溜得這么快，也不能不令人拍案稱奇。

　　盡管在媒體輿論聚焦之下，違法售賣“糖精棗”男子或終將難逃法網(wǎng)?！疤蔷珬棥边B續(xù)多日在?？谀媳笔袌?chǎng)賣得歡，監(jiān)管執(zhí)法部門的“嗅覺(jué)”不靈敏原本就值得質(zhì)疑。線人、媒體提供線索后竟又撲了個(gè)空，拋開(kāi)是不是存在其他因素，如此監(jiān)督素質(zhì)、執(zhí)法能力委實(shí)令人不敢恭維，難怪知情人寧愿先將線索提供給媒體而不是第一時(shí)間向監(jiān)管職能部門舉報(bào)?！疤蔷珬棥辟u得歡撤得快，最該檢討和反思的或是監(jiān)管執(zhí)法機(jī)制，缺失起碼應(yīng)有的主動(dòng)性、能動(dòng)性，是否辜負(fù)民眾的信任和重托?

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