海南對(duì)“糖精棗”事件舉一反三 加強(qiáng)水果批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管

　　媒體披露了海南“糖精棗”事件，經(jīng)檢測(cè)，這些“糖精棗”非法添加了糖精鈉、甜蜜素和苯甲酸鈉的“糖精棗”，海南省食品藥品監(jiān)督管理局及時(shí)追根溯源，一舉端掉了位于廣東雷州市加工“糖精棗”的黑窩點(diǎn)。21日，南海網(wǎng)記者從海南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，對(duì)此，省食藥監(jiān)管局舉一反三，及時(shí)采取多舉措加大水果批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管力度。

　　強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任

　　海南省食藥監(jiān)局要求各市縣局要緊緊監(jiān)管住轄區(qū)內(nèi)的糧油、蔬菜、水果、海鮮等食品批發(fā)市場(chǎng)，要將責(zé)任心和工作能力強(qiáng)的同志配備到轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)市場(chǎng)相對(duì)集中的食藥監(jiān)管所任所長(zhǎng)。要求今后凡轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)市場(chǎng)長(zhǎng)期存在問(wèn)題的,要追究責(zé)任人員責(zé)任。

　　建立水果批發(fā)市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

　　目前，海南省食藥監(jiān)局正制訂了水果批發(fā)市場(chǎng)“必做清單”和“禁做清單”，要求市場(chǎng)開辦者認(rèn)真落實(shí)水果批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理制度、攤位食品銷售管理制度、批發(fā)采購(gòu)登記制度、水果批發(fā)自檢制度和清單管理制度，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人責(zé)任，督促經(jīng)營(yíng)戶建立和完善進(jìn)銷貨臺(tái)帳，把好進(jìn)貨關(guān)，確保進(jìn)、銷貨情況有據(jù)可查。

　　同時(shí)，認(rèn)真檢查經(jīng)營(yíng)戶的質(zhì)量承諾、市場(chǎng)準(zhǔn)入質(zhì)量自檢、不合格食品退市等制度的落實(shí)情況，規(guī)范市場(chǎng)管理秩序。

　　加強(qiáng)檢測(cè)實(shí)行“逢進(jìn)必檢”

　　建立批發(fā)市場(chǎng)必檢水果品種(草莓、楊梅、桃子、青棗、芒果等)目錄、隨機(jī)抽檢水果品種和增加糖精鈉等檢測(cè)項(xiàng)目。目前，檢測(cè)設(shè)備已到位，實(shí)行進(jìn)入市場(chǎng)的所有水果必須檢測(cè)，對(duì)不合格的水果要及時(shí)依法查處，并進(jìn)行源頭追溯，查明原因，堅(jiān)決打擊生鮮水果非法添加有毒有害物質(zhì)的行為。充分利用水果批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)室、?？谑惺称房焖贆z測(cè)中心和海南省食品檢測(cè)中心三級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展檢測(cè)，實(shí)行聯(lián)動(dòng)檢測(cè)。水果批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)室負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)水果的檢測(cè)，把好水果進(jìn)入攤位和零售上市前的第一關(guān)，市食品檢測(cè)中心進(jìn)行日常抽檢并對(duì)初檢不合格水果快速?gòu)?fù)檢，嚴(yán)格把住水果銷售的第二關(guān)。省食品檢測(cè)中心統(tǒng)一制定檢測(cè)工作計(jì)劃并進(jìn)行綜合檢測(cè)，確保不留檢測(cè)死角。

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