網(wǎng)傳“個大”草莓打激素 專家認(rèn)為“不靠譜”

　　專家稱：市場上出現(xiàn)的草莓之所以大，是因?yàn)楸旧砭褪恰按蠊汀逼贩N

　　“幸香”草莓比乒乓球還大

　　3月是草莓上市的時候。近日，城管查獲了一整箱“奇形怪狀”的草莓，引發(fā)很多消費(fèi)者對激素草莓的擔(dān)憂和討論，同時名為“激素草莓辨別法”的文章也炒熱了網(wǎng)絡(luò)。北京青年報記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前市面上出現(xiàn)的大個頭草莓多為“幸香”草莓，大多產(chǎn)自大連莊河。而莊河草莓種植戶均否認(rèn)給草莓打激素的傳聞。相關(guān)專家表示，“幸香”草莓是從日本引進(jìn)的雜交選育品種，本身“個頭”就很大，網(wǎng)傳的“激素草莓辨別法”其實(shí)“不靠譜”。

　　網(wǎng)傳“個大”草莓打激素

　　近日，北京豐臺城管執(zhí)法局長辛店執(zhí)法隊(duì)在查處無照水果商販時，發(fā)現(xiàn)了一整箱“奇形怪狀”的草莓。這箱草莓里沒有一個是平常見到的圓錐形——有的又扁又平像把扇子、有的形同雞冠、還有的是幾個草莓扭曲在一起不成形狀。

　　北青報記者注意到，隨著草莓收獲季到來，網(wǎng)上也出現(xiàn)了很多“如何辨識激素草莓”的文章，其中被廣泛傳播的是“激素草莓辨別法”。該文表示，此類奇形怪狀的草莓為“激素草莓”。此外個頭大、果肉空腔、顏色太紅的也都被列為“激素草莓”的特征。

　　“幸香”草莓比乒乓球大

　　北青報記者隨機(jī)走訪了位于朝陽區(qū)的幾家水果店，發(fā)現(xiàn)市面上售賣的草莓品種多樣，個頭大的草莓占多數(shù)，其價格要比小個草莓高二至五元不等。而長相奇怪的草莓并不多見。

　　在團(tuán)結(jié)湖北路的一個水果市場內(nèi)，多位商戶表示，他們進(jìn)貨時傾向于選擇個頭大的草莓，如“紅顏”、“幸香”等品種，“這些草莓個頭大，口感和賣相也好，賣得挺多的。”

　　而在豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，約有二十家商戶在出售草莓，品種集中為“山東奶油6號”、“紅顏”和“幸香”等。

　　北青報記者隨機(jī)詢問了十幾家商戶，咨詢個頭最大的草莓品種。其中三家商戶表示，個頭最大的是“紅顏”草莓，產(chǎn)地為江蘇、安徽等地。另外七家商戶表示，個頭最大的是“幸香”草莓，產(chǎn)地均為大連。北青報記者對比后發(fā)現(xiàn)，“幸香”草莓個頭比普通乒乓球要大一圈。

　　種植戶否認(rèn)打激素

　　公開資料顯示，“幸香”草莓大多來自遼寧大連莊河地區(qū)，莊河市為大連的一個縣級市，是東北地區(qū)主要的草莓生產(chǎn)基地之一。北青報記者以收購商的名義聯(lián)系上了一位草莓種植商唐先生。唐先生稱，自家種植的全都是“幸香”草莓，唐先生表示，“幸香”草莓個頭最大的可以達(dá)到7、8個一斤，每斤價格要比個頭小的貴3元左右。

　　另一位種植戶薛先生家也只種“幸香”草莓。他表示，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場多數(shù)的草莓都是莊河種植的。薛先生稱，每排7個的草莓個頭最大，直徑一般在4.3厘米左右，價格也最貴。

　　采訪中，莊河市的草莓種植者均對北青報記者否認(rèn)給草莓打激素的傳聞，薛先生回應(yīng)稱，由于莊河市是著名的草莓生產(chǎn)基地，所以一直被管得很嚴(yán)。

　　莊河市農(nóng)發(fā)局果業(yè)管理科工作人員表示，該局有農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，對農(nóng)藥店長期監(jiān)管，嚴(yán)格查處禁銷售激素類農(nóng)藥，“我們農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心也會在草莓上市前到大棚內(nèi)抽樣檢測，消費(fèi)者可以放心?！?/p>

　　專家：“激素草莓辨別法”不科學(xué)

　　中國園藝學(xué)會草莓分會副理事長、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜卓俊對北青報記者表示，網(wǎng)上盛傳的“激素草莓辨別法”其實(shí)并不科學(xué)，“基本都是個人主觀臆測”。

　　姜卓俊表示，過去幾十年來，我國市場上最常見的草莓是“豐香”草莓，這種草莓個頭比較小。而“幸香”草莓是我國于上個世紀(jì)90年代從日本引進(jìn)的品種，是“豐香”草莓和特大果草莓“愛莓”雜交選育而來。

　　姜卓俊說：“如今國內(nèi)外對草莓育種的目標(biāo)都很一致，就是果子越大越好，市場上出現(xiàn)的草莓之所以大，是因?yàn)楸旧砭褪恰蠊汀贩N，根據(jù)草莓大小來辨別打沒打激素是不對的。”

　　“激素這個東西是植物本身就存在的物質(zhì)，如果植物自身激素量不足，可以適量人為增加，把它的正常生長狀態(tài)調(diào)整過來，這就是俗稱的打激素?！苯靠”硎?，“但注入激素是有嚴(yán)格要求的，過量注入會導(dǎo)致失敗，草莓的賣相和口感都會很差，拿到市場上也賣不好價格，果農(nóng)一般不會這么干?！?/p>

　　“空心草莓”的出現(xiàn)也是“大果型”草莓品種的特性，“當(dāng)然這也會跟施肥有關(guān)，溫度過高、肥水過大，也容易造成空心?！苯靠〗忉?，“而長相奇怪的草莓大多是因?yàn)槭诜鄄痪?，大棚里溫度和濕度不良，蜜蜂量不夠，所以授粉會不均，長出奇怪的草莓是很正常的事?！蔽?本報記者黃筱菁 周丹

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