海南9月底出臺食品加工小作坊和食品攤販監(jiān)管辦法

　　7月20日，記者從海南省政府辦公廳了解到，《2016年海南省食品安全工作要點》已經省食品安全委員會全體會議審議通過并下發(fā)。2016年海南省食品安全工作要點共54個，包括9月底出臺《海南省食品加工小作坊監(jiān)督管理辦法》和《海南省食品攤販監(jiān)督管理辦法》等一批食品安全監(jiān)管辦法;建立一級批發(fā)市場食用農產品、水產品質量檢測合格準入制度，防止外省農藥殘留超標的蔬菜、水果和水產品進入海南市場。

　　在推進食品安全法制和制度建設方面，完善食用農產品質量檢測合格產地準出制度;改革進口食品口岸檢驗監(jiān)管機制和出口食品監(jiān)督抽檢制度;規(guī)范農村集體聚餐管理，制定可行有效的管理制度;落實企業(yè)責任，推行食品生產企業(yè)質量安全授權人制度、食品生產質量風險定期報告制度和企業(yè)負責人承諾制度等，在大型食品生產企業(yè)試點實施食品安全追溯體系。

　　消滅一批危害大的食品安全突出問題，包括反復開展牛百葉等水發(fā)產品的全省排查，嚴厲打擊用甲醛、雙氧水浸泡食物的違法行為，嚴防問題反彈;反復開展米粉、面條全省排查，嚴厲打擊在米粉、面條中添加硼砂、焦亞硫酸鈉、苯甲酸等違法行為;反復開展火鍋底料、鹵雞鴨鵝汁、鹵肉汁、烤鴨等全省排查，嚴厲打擊食品中添加罌粟殼的違法行為;反復開展畜禽脫毛點使用脫毛劑全省排查，嚴厲打擊用工業(yè)松香脫毛劑拔除畜禽毛的違法行為等，公布排查整治結果。

　　另外，完善食品安全監(jiān)管機制的相關要點有：著手制訂食品加工小作坊規(guī)范標準及現(xiàn)場檢查細則;落實小吃店、食堂現(xiàn)場檢查規(guī)范;為有固定場所的食品加工小作坊辦理工商注冊;建立食用農產品重點風險隱患監(jiān)管名錄，加大巡查檢查和監(jiān)督抽檢力度;推進食品安全信用體系建設，推行“黑名單”制度，完善食品安全守信激勵和失信懲戒機制等。

　　在改善食品安全監(jiān)管條件方面，將為超市、農貿市場果蔬農藥殘留免費檢測點增加獸藥殘留、水產品藥物殘留、甲醛、硼砂快檢儀器和試劑盒，滿足餐館、集體食堂、消費者檢測農藥獸藥殘留的需求。推動食品安全示范創(chuàng)建，支持?？谑虚_展國家食品安全城市創(chuàng)建試點工作，扎實推進全省18個市縣開展國家農產品質量安全縣創(chuàng)建工作，力爭瓊海、澄邁通過國家考核驗收。?？谑兄纸ㄔO餐廚廢棄物處理廠，規(guī)范餐廚廢棄物的儲運與處理。

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