海口特色美食街“烹制”民生新美味

　　美食街讓古城墻“露真容”

　　品嘗特色小吃，看百年古城墻，瓊山區(qū)今年重點(diǎn)打造的首條特色美食街——培龍市場(chǎng)后街美食街立面改造已近尾聲，正推進(jìn)業(yè)態(tài)調(diào)整，近日一家咖啡店立足老房子特色，進(jìn)駐培龍后街，成為美食街首批營(yíng)業(yè)商戶。

　　“毗鄰擁有600多年歷史的古城墻是美食街獨(dú)特的亮點(diǎn)?！备墙值擂k相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，在美食街建設(shè)過(guò)程中，對(duì)原本狹窄的市場(chǎng)后街進(jìn)行了拓寬，依法拆除兩邊部分簡(jiǎn)陋破舊的瓦房，露出了被遮擋多年的古城墻。

　　“太開(kāi)心了，真沒(méi)想到有生之年還能看到這段古城墻?！蹦赀^(guò)7旬的府城居民吳阿公說(shuō)，這段古城墻承載了自己兒時(shí)的回憶，小時(shí)候經(jīng)常和小伙伴爬到城墻上玩耍，但后來(lái)隨著城市的發(fā)展加上當(dāng)時(shí)文物保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，不斷拔地的建筑在城墻旁邊出現(xiàn)，城墻已經(jīng)“不見(jiàn)了”至少有60年了。

　　為了加強(qiáng)古城墻的修復(fù)保護(hù)，近日，瓊山區(qū)政府會(huì)同市區(qū)文體部門，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研府城培龍市場(chǎng)后街，聽(tīng)取文物部門的意見(jiàn)?！肮懦菈ψ鳛楦乔隁v史的縮影，具有極高的文化價(jià)值，要盡快盡早予以修復(fù)保護(hù)；要保護(hù)和利用相結(jié)合，融入到當(dāng)前后街特色美食街建設(shè)中去，真正讓市民在品嘗風(fēng)味美食的同時(shí)欣賞到古城墻古色古香的韻味?！杯偵絽^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　特色美食街北至忠介路，南至培龍市場(chǎng)，全長(zhǎng)252米，占地3561平方米。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，美食街入口處立著紅色的高大門樓，公共通道鋪上了青石磚，兩側(cè)的多層建筑立面古色古香，經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的立面改造，僅用幾個(gè)月的時(shí)間，這個(gè)原本破舊的菜市場(chǎng)后街，已蝶變成具有瓊北老建筑風(fēng)格的特色美食一條街。

　　在連月來(lái)不停的業(yè)態(tài)調(diào)整下，越來(lái)愈多的商戶開(kāi)始逐步改變?cè)械臉I(yè)態(tài)，美食街將于近期陸續(xù)開(kāi)業(yè)。據(jù)規(guī)劃，將劃分為本地特色小吃區(qū)、外來(lái)特色小吃區(qū)、熱帶水果區(qū)、燒烤區(qū)、公共就餐區(qū)等。同時(shí)，以地方美食文化為主，主要經(jīng)營(yíng)本地小吃、甜品、熟食燒烤、咖啡冷飲、外地小吃等。

　　著力打造城市美食名片

　　按計(jì)劃，?？诮衲陮⒔ㄔO(shè)11條特色美食街，著力打造城市美食名片。圍繞濱海、本土、夜生活等?？谔厣?，結(jié)合市民、游客“吃?shī)寿?gòu)游”一體的客觀需要，首先重點(diǎn)打好3張?？诿Ｒ弧叭牒？凇泵航Y(jié)合南渡江入海口的地域概念，打造一個(gè)，將西溪里酒吧一條街、廣物濱江海岸酒吧一條街、新埠島金水門海鮮城升級(jí)改造；輻射海甸沿江二東路美食街，構(gòu)建一個(gè)海鮮美食的聚集帶。二是“山海相連”名片：打造西海岸歡樂(lè)海岸、火山口地質(zhì)公園美食街，歡樂(lè)海岸位于長(zhǎng)彤路與濱海大道交叉口，周邊聯(lián)系西海岸、觀瀾湖高爾夫、馮小剛電影公社、火山口、紅樹(shù)林保護(hù)區(qū)等各景點(diǎn)，機(jī)場(chǎng)、火車站、繞城高速等四通八達(dá)，滿足外地游客食宿和?？诩爸苓叧鞘芯用裰苣┩獬鲇瓮娴男枨?。三是“騎樓”名片：在4A級(jí)景區(qū)騎樓老街選中山路或附近的新民西路進(jìn)行業(yè)態(tài)調(diào)整，集中經(jīng)營(yíng)海南本土名小吃，既方便游客，又能凝聚騎樓老街景區(qū)人氣，提升景區(qū)檔次。集中經(jīng)營(yíng)海南本土名小吃甚至可以延伸到居仁坊，鼓勵(lì)居民參與經(jīng)營(yíng)。

　?。ê？诰W(wǎng)9月28日訊）

?

?

相關(guān)鏈接：

?

• 上一頁(yè)
• 1
• 2
• 3
• 全文閱讀