海南省食藥監(jiān)：無(wú)需再為消毒餐具是否衛(wèi)生干凈而擔(dān)心

　　海南餐飲具消毒行業(yè)亂象紛呈，被媒體多次曝光。2月25日，記者從海南省食藥監(jiān)管局獲悉，該局主動(dòng)承接監(jiān)管職能，打出一系列“組合拳”，終結(jié)了餐飲具消毒行業(yè)多年的生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、產(chǎn)品合格率偏低的歷史。

　　據(jù)了解，海南省食藥監(jiān)管局成立了專項(xiàng)整治小組，局長(zhǎng)親自掛帥，直接策劃、組織、部署、指導(dǎo)，在全省范圍內(nèi)持續(xù)展開(kāi)集中消毒餐飲具整治行動(dòng)。?？?、三亞先行試點(diǎn)，示范引領(lǐng)、輻射帶動(dòng)全省各市縣對(duì)轄區(qū)內(nèi)各餐具消毒企業(yè)進(jìn)行全覆蓋、同標(biāo)準(zhǔn)、同步調(diào)嚴(yán)厲整治。

　　同時(shí)，采取了摸清底數(shù)理出問(wèn)題清單、印發(fā)"必做"“禁做"清單、發(fā)布整治公告、公告當(dāng)次抽檢合格企業(yè)名單、樹(shù)立標(biāo)桿企業(yè)印發(fā)標(biāo)準(zhǔn)流程圖冊(cè)、約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，培訓(xùn)產(chǎn)品安全管理員、擬定標(biāo)準(zhǔn)，全面評(píng)級(jí)、公告抽檢不合格項(xiàng)及企業(yè)等級(jí)評(píng)定結(jié)果、印發(fā)監(jiān)管工作具體要求、起草監(jiān)督管理辦法建長(zhǎng)效機(jī)制、邀請(qǐng)媒體巡訪報(bào)道企業(yè)整改情況、對(duì)單驗(yàn)收整改落實(shí)情況等十二項(xiàng)措施進(jìn)行整治。

　　此外，通過(guò)對(duì)企業(yè)普遍進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，徹底關(guān)停條件差、無(wú)能力、無(wú)意愿整改企業(yè)，責(zé)令未達(dá)標(biāo)、未按期整改到位企業(yè)暫停生產(chǎn)，專人盯守停產(chǎn)企業(yè)有無(wú)私自復(fù)產(chǎn)行為，處罰餐館接收不達(dá)標(biāo)企業(yè)供貨的行為等一系列具體實(shí)在的舉措，徹底扭轉(zhuǎn)了全省集中消毒餐飲具行業(yè)產(chǎn)品不合格率高、生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、“劣幣”驅(qū)逐 “良幣”的局面。

　　據(jù)介紹，經(jīng)過(guò)多輪次的整治，全省68家餐飲具集中消毒企業(yè)先后有15家被關(guān)停，關(guān)停率達(dá)22%;影響產(chǎn)品衛(wèi)生安全的突出隱患得到了根本性整治，問(wèn)題整改到位率達(dá)94%;在產(chǎn)的53家餐飲具集中消毒企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范化程度明顯提升，產(chǎn)品抽檢不合格率持續(xù)下降。海南島內(nèi)就餐無(wú)需再為消毒餐具是否衛(wèi)生干凈而擔(dān)心。

　　海南省食藥監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，海南省食藥監(jiān)管系統(tǒng)將一如既往不懈怠、不松勁，持之以恒，瞄準(zhǔn)突出問(wèn)題，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，力求實(shí)際成效，抓好集中消毒餐飲具專項(xiàng)整治成效的鞏固，推動(dòng)全省餐飲食品安全質(zhì)量全面穩(wěn)步提升。

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