直徑超3米“巨無霸”煎蛋亮相 用去千枚雞蛋

　　2017年4月23日，廣東十多名廚師揮舞鐵鏟大勺，在一口3米巨鍋煎炸出巨無霸的藤三七煎蛋，場面極其歡騰。
中新社記者 陳軍 攝

　　當天上午，大廚們現(xiàn)場燒柴熱鍋，現(xiàn)場采摘新鮮藤三七葉，將1000多只新鮮有機土雞蛋、與藤三七葉榨汁攪勻，并倒入圓周直徑達3米、縱深近0.8米的巨型大鍋中，一群廚師手持1.8米的大鐵鏟，分工合作、同時煎蛋。

　　混合著雞蛋和藤三七清香味繚繞在鼻尖，讓現(xiàn)場游客按耐不住，試吃環(huán)節(jié)一觸即發(fā)，整張大蛋餅不到十多分鐘，就被現(xiàn)場的幾百米游客分享一空。

　　由于巨鍋呈凹型，煎制過程非?？简灩Ψ?，大廚們要時刻注意火候和時間，確保鍋底不糊保證口感。中新社記者 陳軍 攝

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