10道關(guān)口保平安 海口“放心豆芽”裝進(jìn)百姓“菜籃子”

　　?？诰W(wǎng)7月26日消息（記者陳五男）“一顆豆子變成豆芽，經(jīng)過選豆、洗豆、殺菌… …等11道工序，每道工序都是一道關(guān)口，我們通過這十道關(guān)口的嚴(yán)格控制，保證送到市民手中的每份豆芽都是安全衛(wèi)生的。”在7月26日召開的?？谑蟹判氖称飞a(chǎn)經(jīng)營單位介紹會(huì)上，海口市新苗豆業(yè)有限公司執(zhí)行董事王大璞向廣大消費(fèi)者承諾，“在今后的生產(chǎn)過程中，進(jìn)一步完善食品安全流程，生產(chǎn)出更為優(yōu)質(zhì)、放心的綠色蔬菜?！?/p>

　　近年來，食藥監(jiān)部門針對(duì)“無根豆芽”多次開展專項(xiàng)整治，在做了充分大量的調(diào)查研究后，政府及食藥監(jiān)局建議要從根本上解決豆芽的質(zhì)量問題，必須有一家正規(guī)化、工廠化、機(jī)械化、品牌化生產(chǎn)豆芽的龍頭企業(yè)，規(guī)范?？谑卸寡可a(chǎn)整體工業(yè)化生產(chǎn)流程，形成放心豆芽菜生產(chǎn)、配送、銷售體系，從根本上規(guī)范?？谑卸寡坎松a(chǎn)、銷售行為，從整體上提升?？谑卸寡坎松a(chǎn)加工工藝及衛(wèi)生安全水平，構(gòu)建放心豆芽菜生產(chǎn)、銷售體系。

　　“作為百姓餐桌上的家常菜，如何提供放心豆芽曾經(jīng)是一道難題?！蓖醮箬苯榻B，為了改變豆芽生產(chǎn)落后的小作坊加工方式，實(shí)現(xiàn)工廠化、規(guī)?；a(chǎn)方式，彌補(bǔ)當(dāng)前市場在生產(chǎn)豆芽領(lǐng)域的短板，海口市菜籃子集團(tuán)采用聯(lián)營合作模式，由旗下三級(jí)子公司與社會(huì)資本聯(lián)營成立了?？谑行旅缍箻I(yè)有限責(zé)任公司，專業(yè)生產(chǎn)綠色放心豆芽菜及芽苗菜等豆制品。

　　17年3月底完工，4月底完成試生產(chǎn)，并完成了豆芽、生產(chǎn)用水、原豆和包裝材料的檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)，所有檢測項(xiàng)目均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到上市要求，并于4月29日投放市場；5月底成功取得全省首家工業(yè)化豆芽食品生產(chǎn)許可證……“公司從國內(nèi)外引進(jìn)先進(jìn)的孵化技術(shù)和生產(chǎn)流水線設(shè)備，建成標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化豆芽生產(chǎn)基地。”王大璞說，生產(chǎn)基地設(shè)有2個(gè)自動(dòng)轉(zhuǎn)化孵化車間，以優(yōu)質(zhì)飲用標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)噴淋，無人體接觸，不使用任何添加劑，讓豆芽在恒溫純天然環(huán)境下生長，日生產(chǎn)能力達(dá)20噸，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)豆芽產(chǎn)業(yè)的革命。

　　據(jù)了解，?？谑行旅缍箻I(yè)有限公司二期擬投資750萬元，建設(shè)芽苗菜基地，根據(jù)市場需求對(duì)花生苗、香椿苗、豌豆苗等芽苗菜的量化生產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年12月底前可完成建設(shè)投入使用。

　　“在食品安全上，我們從原料的源頭到生產(chǎn)、銷售實(shí)施一體化監(jiān)控監(jiān)督。” 王大璞向廣大消費(fèi)者承諾，在今后的生產(chǎn)過程中，將秉承產(chǎn)品“安全第一、質(zhì)量至上、價(jià)格合理”的宗旨，為百姓提供健康、安全、放心的綠色蔬菜。

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