無糖飲料真的就更健康嗎

　　夏日炎炎讓人汗流浹背，來一瓶冰鎮(zhèn)飲料就能瞬間“透心涼，心飛揚”。但是超市貨架上琳瑯滿目的含糖飲料，熱量和糖分有多高，大家知道嗎？通常一瓶500毫升的瓶裝飲料，熱量高達200到300大卡，含糖量在50克左右，所以看似誘人的飲料歸根結底就是一瓶“糖水”。

　　現(xiàn)在越來越多的人懂得過多食用糖對身體的壞處，所以在關于吃的選擇上格外注意。于是各種無糖飲料應運而生，很多人覺得這些標注零卡路里飲料不含糖，可以放心地喝，那么，無糖飲料真的更健康嗎？

　　零卡路里真的一點熱量也沒有嗎

　　我們通過對比含糖飲料和無糖飲料上的標簽可以看出，這些無糖飲料確實和常規(guī)飲料不同，常規(guī)飲料配料加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖漿或高果糖玉米糖漿等，而這些無糖飲料采用的是代糖，加入了阿斯巴甜、甜蜜素、食用糖精、安賽蜜之類的甜味劑。

　　不過，看著標注的零卡路里，真的就一點熱量也沒有嗎？

　　其實不然。以阿斯巴甜為例，阿斯巴甜的熱量每克只有4卡，由于阿斯巴甜的甜度接近砂糖甜度的200倍，一瓶大概有60g左右的糖飲料中，如果用阿斯巴甜來代替，用0.3g就夠了，所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計。

　　在我國的食品包裝標準中，飲料每100毫升含糖量低于0.5克時，即每100毫升熱量不超過4卡，就可以在外包裝上標注零卡，因此我們在市面上見到了許多零卡路里的飲料。

　　無糖飲料熱量少就可以暢飲了嗎

　　雖然零卡路里還是有一點熱量的，但有人會想，既然每瓶無糖飲料的熱量可以少到忽略不計，是不是就可以暢飲了呢？這里可以告訴你，答案是否定的。

　　這是因為甜味劑會增進食欲和對甜食的渴望，喝無糖飲料的時候，由于人工甜味劑的存在，舌頭感到甜味，會引發(fā)身體產生反應，使身體處在摩拳擦掌準備接受和消化食物的備戰(zhàn)狀態(tài)。飲料下咽后，身體觸到甜味，消化道里食物開始被消化吸收。由于體內分泌了各種生物信號，促使身體感到饑餓。這種饑餓的感覺會激起對其他含糖食物或者零食的興趣。因為自己喝的是零卡路里的飲料，所以放縱自己再吃一點零食也不是問題，于是一小塊蛋糕或幾片餅干就輕松下肚了。

　　許多動物實驗和人體實驗都已多次證明這種人工甜味劑能促發(fā)的神經反應和調節(jié)，導致對于甜食的渴望和饑餓感，因而攝入過量食物導致肥胖。

　　正是由于人工甜味劑比常規(guī)的蔗糖要甜幾十倍甚至數百倍，這種甜度是日常蔬菜水果所無法比擬的。當人體吃了這些甜味劑后，對于含有天然甜味的水果蔬菜降低興趣，轉而選擇更多的加人工甜味劑的食品或者加工食品，形成了一個惡性循環(huán)。

　　總之，過量攝入糖對身體有害，過量攝入加入甜味劑的飲料對身體同樣有害，有很多科學證據指出過量攝入甜味劑對健康有負面影響，所以為了健康，日常生活中既要減少或者避免含糖飲料的攝入，也要減少或避免以代糖制作的無糖飲料的攝入。當口渴的時候，一杯水，永遠是最好的選擇。

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