瀘州村民挖出一株野生“葛王” 重達(dá)170余斤

????長寬近3米的“葛王”。　堯理　攝

　　“我一個人都抱不動?！?2日，記者獲悉，四川省瀘州市納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)魚灣村3社村民挖到一株野生“葛王”，重達(dá)170多斤。

　　“昨天我摘橘子從這里過，看到這里的野葛，我就用鋤刀去刨，一刨來看到越大，結(jié)果，整整刨了一天半才把整株葛挖出來的?！睋?jù)發(fā)現(xiàn)這株“葛王”的白節(jié)鎮(zhèn)魚灣村3社黃秋、陳麗夫婦講，他們是在昨天上午出去摘橘子時，無意中發(fā)現(xiàn)這株“葛王”的。據(jù)測量，此株“葛王”長寬近3米，葛藤似手腕大小，葛葉有碗口大，“葛王”生長處的葛藤、葛葉覆蓋面積在50平米左右。經(jīng)稱重，該“葛王”重達(dá)172斤。

巨大的野生“葛王”?！蚶?攝

　　附近不少村民都圍在“葛王”邊上看熱鬧，“我今年80歲了，我從來沒有看見過這么大的葛，以前我看到的最大的也就20斤左右?！卑坠?jié)鎮(zhèn)魚灣村4社80歲老人黃有才說這輩子都沒見過這么大的葛根。

　　記者在挖出“葛王”的地方觀察到，挖出“葛王”的坑有10平米左右，四周其三面是茂盛的竹林，另外一面是一口偌大的池塘，“葛王”根部長到了翠竹底部，因此黃秋、陳麗夫婦在挖掘“葛王”時，只好挖掉了不少竹子才把“葛王”挖出。據(jù)當(dāng)?shù)匾晃?0歲左右的王姓村民講，他在兒時就發(fā)現(xiàn)在那池塘邊單獨(dú)長有一株野生葛，那時的葛藤只有現(xiàn)在葛藤大小的一半，村民們推測，此株野生“葛王”年歲在100年上下。發(fā)現(xiàn)野生“葛王”的黃秋、陳麗夫婦表示，他們舍不得把“葛王”食用或者賣掉，將會把“葛王”放在家里保存著。

　　瀘州市經(jīng)濟(jì)作物站副站長、推廣研究員張倫德表示，葛根的生長與地理環(huán)境等因素相關(guān)，像這樣重達(dá)一百多斤的葛根估計(jì)生長期有幾十年。一般來說，人工種植的葛根兩三年即成材，大的可達(dá)一二十斤。

　　據(jù)介紹，葛根是中藥名，為豆科植物野葛的干燥根，習(xí)稱野葛。秋冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；味甘、辛，涼，有解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉之功效。野生葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)。(完)

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