海南白沙黎族青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 釀造原生態(tài)山蘭糯米酒

　　原標題：白沙黎族青年朱曉保返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 釀造原生態(tài)山蘭糯米酒 用心書寫“黎家傳奇”酒香不怕山高路遠

　　朱曉保在酒窖里查看山蘭酒。梁振文 吳峰 圖

　　正與妻子一同釀制山蘭糯米酒的朱曉保。梁振文 吳峰 圖

　　白沙邦溪“黎家傳奇”山蘭酒坊。梁振文 吳峰 圖

　　編者按

　　偉大的時代呼喚偉大的精神，崇高的事業(yè)需要榜樣的引領(lǐng)。使命呼喚擔當，榜樣引領(lǐng)時代。

　　今年是改革開放40周年、海南建省辦經(jīng)濟特區(qū)30周年。在習近平新時代中國特色社會主義思想指引下，根據(jù)省委《關(guān)于開展“在建設(shè)海南自由貿(mào)易試驗區(qū)和中國特色自由貿(mào)易港實踐中勇當先鋒、做好表率”專題活動方案》，本報《闖出精彩》專欄，將陸續(xù)報道我省各地涌現(xiàn)出來的先進集體和個人，展現(xiàn)各個領(lǐng)域先進典型的魅力風采，以榜樣的力量激勵廣大黨員干部群眾見賢思齊、奮發(fā)有為，在新時代牢記使命闖出精彩。

　　還未走進朱曉保的酒窖，便聞到陣陣令人陶醉的酒香?！斑@壇酒是我阿婆留下來的，我把它命名為酒源，多少錢都不賣，因為它是我做好‘黎家傳奇’的源泉?！爆F(xiàn)年39歲的白沙黎族自治縣邦溪鎮(zhèn)邦溪村委會南牙村黎家青年朱曉保在自家的酒窖里，指著一壇看起來年份久遠的酒壇說。

　　“黎鄉(xiāng)三月組合”是一個小有名氣的黎族樂隊，朱曉保正是樂隊成員之一。如今由“黎鄉(xiāng)三月”延伸出來的“黎家傳奇”，是朱曉保全身心打造的海南黎家原生態(tài)山蘭糯米酒的品牌。朱曉保說：“我的山蘭酒從原料選取、加工釀造到窖藏發(fā)酵，均采用最為原生態(tài)的黎族傳統(tǒng)方法，有一年窖藏、兩年窖藏，如今省內(nèi)外的訂單越來越多，我的‘黎家傳奇’原生態(tài)山蘭酒已出現(xiàn)在許多家庭的餐桌上。”

　　外面世界很精彩

　　但難擋思鄉(xiāng)之情

　　2007年，家住白沙邦溪鎮(zhèn)邦溪村委會南牙村的朱曉保與村里的大多數(shù)年輕人一樣，背上行囊，帶著大干一番的雄心壯志，踏上了前往廣東省的打工之路。此時的朱曉保，對未來充滿了憧憬。但事與愿違，來自海南白沙這個大山深處的黎族小伙，由于之前沒有出過遠門，見識少、閱歷淺，讓他在求職之路上四處碰壁。后來，經(jīng)老鄉(xiāng)介紹，朱曉保走進了廣州的一家KTV，從小就酷愛音樂的他非常珍惜這份工作，在工作之余跟著店里的師傅學習調(diào)音技術(shù)。與此同時，省吃儉用的朱曉保還利用業(yè)余時間來到廣州民族音樂學院跟班學習民族器樂知識。幾年后，勤奮好學的朱曉保得到了老板的賞識，破格將他錄用為店里的調(diào)音師，工資也提高到了每月2000多元。

　　在外闖蕩數(shù)年，朱曉保為了省錢，很少回白沙老家，逢年過節(jié)，家中父老的牽掛讓他備受煎熬。“那一年春節(jié)沒有回家，跟老爸通電話，但是拿起話筒，一句話都說不出來，一直在流淚，就是覺得很想念他們，心里特別難受，但是又沒有賺到錢，車費太貴，不敢回去?！被叵氘敃r的艱辛，朱曉保眼眶濕潤了。“在外打工也存不到什么錢，海南正在建設(shè)國際旅游島，回去說不定還有不少機會，起碼可以離父母近一些?！边@種想法時常出現(xiàn)在朱曉保的腦海里，但是，好不容易當上了店里的調(diào)音師，就這樣回去，是否會得不償失？朱曉保不斷地掙扎著、迷茫著……

　　回家創(chuàng)業(yè)屢敗屢戰(zhàn)

　　只為擔負起應有責任

　　2012年，返鄉(xiāng)心切的朱曉保迎來了一次難得的良機，好朋友準備投資開設(shè)一家KTV，他便積極引薦朋友到白沙邦溪鎮(zhèn)開設(shè)KTV，自己也可以借著這次機會，回到家鄉(xiāng)，與朋友一同經(jīng)營。但是理想豐滿，現(xiàn)實骨感，才開張不久的“大地飛歌KTV”以失敗告終。此后，不服輸?shù)闹鞎员Ｒ廊粵Q心在老家干一番事業(yè)?！霸谶@插根扁擔都能長成大樹的白沙，我就不信闖不出一條路。”朱曉保暗暗給自己加油打氣。圈養(yǎng)“野豬”、飼養(yǎng)烏龜、開商行、賣保險、與人合作成立文化公司、組建樂隊四處賣唱……屢敗屢戰(zhàn)的曉保不斷嘗試著各種行業(yè)，只為著兌現(xiàn)自己的承諾。

　　2012年，朱曉保結(jié)識了美麗善良的黎家女孩小珍，兩人很快墜入愛河并組建了家庭。為人夫、為人父的朱曉保在思想上愈發(fā)成熟起來。他想著，為了家人，無論如何也要做好自己的事業(yè)，擔負起應該承擔的責任。

　　原生態(tài)釀造山蘭酒

　　書寫芬芳人生路

　　2016年一次普通家庭聚餐，朱曉保阿婆拿出了親手釀造的山蘭糯米酒。阿婆釀造的山蘭糯米酒無論是從選材，還是“酒餅”制作以及后期發(fā)酵，都采用了最為原生態(tài)的黎族傳統(tǒng)制作工藝。

　　深得阿婆釀酒技術(shù)真?zhèn)鞯闹鞎员ｌ`機一動?！盀槭裁床荒茏鰝€酒坊，規(guī)模化生產(chǎn)原生態(tài)山蘭糯米酒出售呢？”朱曉保認為，白沙地處海南生態(tài)核心區(qū)，水質(zhì)良好，且青松、南開等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均種植有大面積的優(yōu)質(zhì)山蘭稻。朱曉保心想，縣里正在大力發(fā)展電商產(chǎn)業(yè)，自家的山蘭酒還能通過農(nóng)村淘寶銷往各地，發(fā)展酒坊應該是一個不錯的選擇。

　　說干就干。資金不足，朱曉保便向親朋好友籌借。2016年底，“白沙邦溪黎家山蘭酒坊”在自家前院正式營業(yè)，朱曉保開始全力打造原生態(tài)山蘭糯米酒“黎家傳奇”品牌。

　　食藥監(jiān)局全力支持

　　“黎家傳奇”現(xiàn)規(guī)模

　　酒坊成立初期，由于資金缺乏，朱曉保的“黎家傳奇山蘭酒”只能采用簡陋的設(shè)備進行加工釀制，所生產(chǎn)的山蘭糯米酒也僅靠散裝銷售。在得知朱曉保的創(chuàng)業(yè)故事后，白沙縣食品藥品監(jiān)督管理局在2017年3月，幫助朱曉保申請注冊了“黎家傳奇”文字商標。2017年11月，該局又幫助朱曉保申請注冊了“酒壇”圖形商標。至此，朱曉保的“黎家傳奇”經(jīng)過精心包裝，銷售形式也從原先的散賣轉(zhuǎn)變成電商銷售、展銷會銷售等。

　　朱曉保告訴記者，2018年春節(jié)，他的“黎家傳奇”賣了10萬元?！斑@100多壇大約一萬斤山蘭糯米酒，等到發(fā)酵時間夠了之后，拿到三月三美食展、冬交會等展銷會上銷售。接下來，我要擴大生產(chǎn)規(guī)模，打造一個以山蘭糯米酒文化為主題的農(nóng)家樂，吸收村里的貧困戶進來就業(yè)，幫助他們實現(xiàn)脫貧致富?！敝鞎员Ｕf。

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