年夜飯前必須祭祖

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　　春節(jié)期間，記者穿行在江西贛州市崇義縣農(nóng)村，隨處可見(jiàn)一棟棟掛著紅燈籠、貼著紅春聯(lián)的客家風(fēng)格的民居和略帶現(xiàn)代化的小樓，掩映在青山綠樹(shù)之間。

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　　大年三十這天，崇義縣思順鄉(xiāng)村民李賢春一大早就從家里出發(fā)，踏著水泥路步行2公里去趕圩購(gòu)買(mǎi)還沒(méi)備齊的年貨了。已年過(guò)六旬的李賢春告訴記者，他的幾個(gè)兒子早已因工作原因搬進(jìn)了縣城或外省居住，留下他和老伴守著村里的土房子，由于今年兒子都要攜家?guī)Э诨丶疫^(guò)年，“雞鴨魚(yú)肉都備齊了，對(duì)聯(lián)門(mén)神都準(zhǔn)備好了，我還要去給小孫子們買(mǎi)點(diǎn)煙花?！崩钯t春臉上掩飾不住的笑容。

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　　李賢春說(shuō)，客家人過(guò)年是從農(nóng)歷臘月二十四開(kāi)始，到正月十五，也就是說(shuō)，過(guò)年是從傳統(tǒng)的過(guò)“小年”開(kāi)始。小年過(guò)后，家家戶(hù)戶(hù)準(zhǔn)備年貨，炒粉皮、結(jié)米糖、炸豆腐，以及購(gòu)買(mǎi)雞鴨魚(yú)肉、香燭爆竹之類(lèi)。此外還少不了抽出時(shí)間來(lái)打掃庭院、擦拭門(mén)窗等。到了除夕這一天，家家早早地貼上對(duì)聯(lián)、年畫(huà)，然后準(zhǔn)備年夜飯。

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　　據(jù)介紹，客家人吃年夜飯之前要做一件重要的事，即不能忘記故去的老祖宗，家家戶(hù)戶(hù)做好團(tuán)年飯之后，首先必須焚香祭祀祖宗、放爆竹，爾后，一家人才團(tuán)團(tuán)圓圓吃年夜飯，這一餐一定要吃點(diǎn)飯，表示吃到了“年飯”，長(zhǎng)了一歲。飯后，年長(zhǎng)者會(huì)為小孩包上吉利的“壓歲錢(qián)”，除夕才算過(guò)完美。正月初一凌晨，男人們?cè)缭绲乇闫饋?lái)洗漱干凈，然后點(diǎn)香燭、放爆竹，給長(zhǎng)輩拜年，早餐也要吃齋，并以芹菜、豆腐為主，意為勤勞致富發(fā)財(cái)。

　　“我們的生活不比城里人差，過(guò)年更有氣氛！”

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　　記者隨同李賢春一路趕圩，他滔滔不絕地說(shuō)著村里過(guò)年的習(xí)俗和農(nóng)村生活的變化?！斑@些年農(nóng)村變化太大了，客家人的生活有了很大轉(zhuǎn)變?！崩钯t春激動(dòng)地說(shuō)，以前村里土路泥濘不堪，房屋破舊，到處臟亂，但經(jīng)過(guò)贛州市統(tǒng)一的改路、改水、改廁的新農(nóng)村建設(shè)后，用村民的話說(shuō)，“走路不濕鞋，吃水不用抬，做飯不燒柴，村寨靚起來(lái)’”，辦了過(guò)去多年想辦卻沒(méi)有辦成的大事，農(nóng)村百姓走上平坦路，喝上干凈水，用上衛(wèi)生廁，住進(jìn)整潔房。

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　　為此，10年前“農(nóng)轉(zhuǎn)非”的崇義縣思順鄉(xiāng)思順村農(nóng)民何子華，最近把家人的戶(hù)口重新遷回了村里。不少外出農(nóng)民工都認(rèn)識(shí)到“農(nóng)村并不比城市差，農(nóng)業(yè)大有可為”。

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　　“我們的生活不比城里人差，過(guò)年比城里還更有氣氛，?！崩钯t春的話底氣十足，他告訴記者，盡管現(xiàn)在大家的生活越來(lái)越好，生活環(huán)境越來(lái)越美，許多人原來(lái)具有客家特色的土房子都變成了現(xiàn)代化的小樓，但是客家人過(guò)年的習(xí)俗沒(méi)有變，外出務(wù)工的人大部分都從省內(nèi)外趕回農(nóng)村的家里團(tuán)聚，過(guò)年還是那么熱鬧，那么有氣氛。

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　　采訪中記者深刻感觸到，除了生活質(zhì)量的提高和生活環(huán)境的變化，客家人過(guò)年最令人留戀是濃濃的年味，最令人高興的是外出務(wù)工或定居外地的年輕人都全部“歸巢”。他們除了帶回一年賺得的收入和禮物，更重要的是為這些留守的老人和孩子帶來(lái)團(tuán)聚的歡樂(lè)。

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　　客家老人老鐘接受采訪時(shí)高興的合不攏嘴，因?yàn)殚L(zhǎng)期在廣東打工的兒子帶著媳婦回家過(guò)年了，還給他帶回了愛(ài)喝的補(bǔ)酒，愛(ài)喝兩口的他雖已過(guò)七旬，但接過(guò)兒子手上的一箱酒，卻高興無(wú)比，健步回家……