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海南瓊海:年關近 甜粿香
海口網(wǎng) http://xud988.cn   時間:2014-01-27 09:21


嘉積鎮(zhèn)大園二村黎敏大伯的媳婦將煮熟的粉團趁熱用力進行攪拌。

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將粘糊糊的糯米年糕從鍋里取出。

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黎家兄弟將糯米粉團放進大鍋里連同紅糖一起煮熟。

????隨著馬年春節(jié)的臨近,海南省瓊海市的群眾又忙著趕制年糕。用糯米加紅糖制年糕(俗稱“甜粿”)是當?shù)剜l(xiāng)村群眾過年一道傳統(tǒng)節(jié)慶貢品,既祭祀先人,也是村民過年必不可少的甜品點心,近年還成為許多賓館酒樓的一道美食。由于這種年糕工藝復雜,制作時間長,一些村民過年懶得動手,嘉積鎮(zhèn)大園二村黎敏一家便承攬起為村民制作年糕的重任,生意紅火。

今年生雞貨源充足,市民普遍喜愛鄉(xiāng)村放養(yǎng)的生雞,雖然價格相對偏高,但仍受市民歡迎
08:53  來自   冠海
過年家里腌的海南粉是干的,超好吃!
15:49  來自   海南粉
過年飯桌上絕對少不了文昌雞啦,今年過年你吃了嗎?
15:46  來自   我是一吃貨

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活動時間
2014年1月29日至2月7日
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1、注冊圈圈圈社區(qū)會員
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