上海四川陜西等多地餐館調(diào)料中檢出罌粟殼

　　老板和廚師被提起公訴

　　據(jù)羊城晚報(bào)10月24日?qǐng)?bào)道，記者鄭誠(chéng)報(bào)道：為了讓燉鵝好吃，廚師往里面加罌粟殼，這事一直沒(méi)人知曉。哪知道食客吃完鵝去唱K的時(shí)候遇到警方尿檢，被查出嗎啡呈陽(yáng)性。這才東窗事發(fā)。22日記者從佛山市南海區(qū)檢察院了解到，餐館老板和廚師日前雙雙被提起公訴。

　　關(guān)某今年28歲，從2009年開(kāi)始在南海松崗經(jīng)營(yíng)一家食府。2011年，關(guān)某聘請(qǐng)了27歲的霍某到食府來(lái)做廚師。為了提高菜品的香味，同時(shí)讓客人們吃完“上癮”，關(guān)某購(gòu)買(mǎi)含有毒品成分的秘制“香料”，用于制作燜鵝等菜品對(duì)外銷(xiāo)售?；裟硲?yīng)關(guān)某要求，明知上述“香料”含有有毒物品，還是將這些“香料”摻入了其所制作的菜品中。

　　此事一直神不知鬼不覺(jué)。二人以為可以瞞天過(guò)海，哪知道天下就有這么巧的事。今年2月，民警在對(duì)南海里水一家KTV一包廂內(nèi)曹某等10名客人進(jìn)行毒品檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們的尿液均呈嗎啡陽(yáng)性。發(fā)現(xiàn)自己的尿檢呈毒品陽(yáng)性，曹某等人矢口否認(rèn)吸過(guò)毒，但是10個(gè)人都是陽(yáng)性，不可能是檢測(cè)出問(wèn)題啊。

　　那么到底是什么原因造成他們尿檢均呈陽(yáng)性呢？曹某等人想了半天，原來(lái)他們晚上都在松崗一家食府吃了燉鴨和燉鵝，可能是其中有貓膩。

　　第二天一早，民警根據(jù)這個(gè)線(xiàn)索將食府老板關(guān)某和廚師霍某抓獲，并在廚房起獲一瓶香料，在這瓶褐色粉末狀香料內(nèi)檢出鴉片、嗎啡、可待因、蒂巴因、罌粟堿、那可汀成分，俗稱(chēng)罌粟殼。原來(lái)，這家食府為了給食物增香，放入罌粟殼。

　　據(jù)關(guān)某和霍某供述，從2011年12月開(kāi)始，關(guān)某買(mǎi)回這種香料，交給霍某用來(lái)做菜給客人食用，主要在燉鵝肉、燉鴨肉等食物時(shí)用。關(guān)某告訴霍某，這些香料在燉鵝時(shí)會(huì)使鵝肉香很多，并提醒香料一次不要下太多，否則會(huì)出問(wèn)題。由于家族里有多人當(dāng)廚師，霍某早就猜到該香料為罌粟殼，但仍遵命使用。近三年來(lái)，關(guān)某、霍某一直使用該“秘制香料”，讓菜品更香更美味，以吸引顧客。

　　南海檢察院辦案檢察官告訴記者，罌粟殼國(guó)家相關(guān)法規(guī)明文禁止使用的有毒、有害非食品原料，關(guān)某和霍某所為，侵犯了國(guó)家食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)重危害了人體健康，因此以涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，對(duì)二人提起公訴。

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