明日起餐飲禁設(shè)“最低消費(fèi)” 再設(shè)最高罰款3萬

　　?？诰W(wǎng)10月31日消息（?？谕韴?bào)全媒體記者 陳小毛）“老板呀，訂個(gè)包廂……”“包廂最低消費(fèi)380元?！薄安粫?，不是不能再設(shè)什么最低消費(fèi)了嗎？”“不設(shè)最低消費(fèi)，我們生意就虧本哦！”這是記者近日在金墾路的一家豬肚包雞普通餐店與店主的問答。

　　多家餐館仍設(shè)“最低消費(fèi)”

　　不僅僅是金墾路的“這一家”，連日來，記者在我市海秀路、濱海大道、南沙路、農(nóng)墾路、人民大道的多家酒店，以普通消費(fèi)者身份預(yù)訂包廂時(shí)，都被店家告知包廂須按380元、580元、680元不等甚至更多數(shù)額“最低消費(fèi)”收費(fèi)，否則，店主會以種種理由婉拒在包廂消費(fèi)。

　　甚至，記者在工商、物價(jià)、商務(wù)等部門就此事采訪了解時(shí)，執(zhí)法部門也普遍反映，周末，他們親友相約自費(fèi)在酒店聚餐時(shí)，也被店家告知在其包廂用餐，如果消費(fèi)金額不達(dá)到店家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，須按其規(guī)定的“最低消費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。

　　不過，酒店多年來設(shè)置的這種“最低消費(fèi)”即將“壽終正寢”———商務(wù)部、國家發(fā)改委近日發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，已明令禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置“最低消費(fèi)”?！掇k法》將于11月1日起實(shí)施。

　　餐館為何設(shè)置“最低消費(fèi)”

　　那么，餐飲店家又究竟為何要設(shè)置所謂的“最低消費(fèi)”？

　　“理由很簡單呀，你想想，相對于外場，酒店的包廂是不是裝修較豪華、安靜舒適？還配有專門的服務(wù)員。如果客人在包廂消費(fèi)不到一定的金額，可能連空調(diào)電費(fèi)都掙不到，酒店經(jīng)營可能就要虧本。”談到之所以設(shè)置“最低消費(fèi)”的理由，餐飲店主大多如此解釋。

　　“其實(shí)，這種解釋是店家的一個(gè)漂亮借口?！币晃宦蓭熢诮邮苡浾卟稍L時(shí)認(rèn)為，餐飲店家本身就應(yīng)當(dāng)為消費(fèi)者提供一個(gè)人身財(cái)產(chǎn)安全和較舒適的消費(fèi)用餐環(huán)境，每個(gè)包廂空間相對外場面積較小，包廂餐桌客人相對較多，包廂內(nèi)配備空調(diào)和服務(wù)員，是最基本的服務(wù)要求。

　　市物價(jià)局局長吳健林分析認(rèn)為，多數(shù)發(fā)達(dá)國家在2008年金融危機(jī)后，普遍禁止了餐飲業(yè)設(shè)置“最低消費(fèi)”，以最大程度刺激經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。事實(shí)上，餐飲業(yè)禁設(shè)“最低消費(fèi)”，不僅有助于廣大消費(fèi)者擺脫消費(fèi)負(fù)擔(dān)和消費(fèi)陷阱，激活百姓消費(fèi)活力，更有利于餐飲業(yè)走上大眾化的可持續(xù)發(fā)展之路。

　　“最低消費(fèi)”有悖節(jié)儉美德

　　市工商局局長邢帆分析認(rèn)為，正是為了始終積極貫徹執(zhí)行中央的“八項(xiàng)規(guī)定”和堅(jiān)決遏制“四風(fēng)”蔓延，以及積極配合在全社會大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)的節(jié)儉美德，商務(wù)部、國家發(fā)改委及時(shí)發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)。因?yàn)椋宛^設(shè)置“最低消費(fèi)”剝奪了廣大消費(fèi)者的消費(fèi)選擇權(quán)，也有悖于節(jié)儉的優(yōu)良美德。

　　因此，邢帆希望媒體不是簡單地報(bào)道這一消息，而是能較客觀、詳盡地作分析性報(bào)道，讓廣大餐飲經(jīng)營者明辨事理，積極響應(yīng)，取得實(shí)效，在全社會真正營造起一個(gè)遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信的公正公平的良好的社會消費(fèi)環(huán)境。

　　“最低消費(fèi)”最高罰款3萬

　　商務(wù)部、國家發(fā)改委日前發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》規(guī)定，餐飲經(jīng)營者開展促銷活動的，應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關(guān)限制性條件。

　　根據(jù)《辦法》，餐飲經(jīng)營者應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者餐前適量點(diǎn)餐，餐后主動幫助打包，對節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表揚(yáng)和獎勵。國家鼓勵餐飲經(jīng)營者發(fā)展大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜。

　　對于餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為，其中沒有違法所得，可處1萬元以下罰款；有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，最高不超過3萬元。

　　餐飲業(yè)禁設(shè)“最低消費(fèi)”，該《辦法》將于11月1日起實(shí)施。有關(guān)部門提醒廣大消費(fèi)者，可及時(shí)錄音與店家的對話、保留相關(guān)消費(fèi)票據(jù)或店家有關(guān)“最低消費(fèi)”的宣傳資料等憑證，及時(shí)撥打市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊(duì)的投訴電話12312、66225300，或撥打工商12315消費(fèi)投訴電話舉報(bào)。

?

?

相關(guān)鏈接：

?