看設(shè)備問(wèn)操作 ?？谑忻翊碜哌M(jìn)食品企業(yè)監(jiān)督食品安全

海口網(wǎng)　http://xud988.cn　時(shí)間：2016-06-20 22:48

海和順生產(chǎn)車間內(nèi)，工作人員對(duì)米粉進(jìn)行預(yù)包裝。

　　海和順：河粉加工從小作坊走入了大車間

　　米粉幾乎是?？谑忻衩咳毡爻缘拿朗?，無(wú)論是炒牛河或者河粉湯都受到廣大市民的喜愛(ài)，然而許多米粉都來(lái)自傳統(tǒng)的加工小作坊，存在著原料劣質(zhì)，制作設(shè)備簡(jiǎn)陋，偷工減料，配送監(jiān)管缺失等系列食品安全問(wèn)題。然而在獅子嶺工業(yè)園，有一家名為海南海和順實(shí)業(yè)有限公司的食品企業(yè)正嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的設(shè)備，按照嚴(yán)格規(guī)范來(lái)對(duì)海南米粉進(jìn)行流水線生產(chǎn)。

　　20日上午，市食藥監(jiān)局帶領(lǐng)政協(xié)委員、市民代表等一行40余人組成食品安全參觀隊(duì)伍來(lái)此一探究竟。走入企業(yè)內(nèi)部，記者看到，嶄新的廠房?jī)?nèi)7條自動(dòng)化生產(chǎn)流水線正在生產(chǎn)米粉。流水線末端，工人們穿著統(tǒng)一的衣服，戴著防菌口罩，個(gè)個(gè)動(dòng)作嫻熟地對(duì)生產(chǎn)好的米粉進(jìn)行預(yù)包裝。

　　該企業(yè)廠長(zhǎng)姚業(yè)發(fā)介紹，生產(chǎn)廠房共占地7000多平方米，配有現(xiàn)代化的庫(kù)房、化驗(yàn)檢測(cè)室和一個(gè)花園式生產(chǎn)生活園區(qū)，擁有HHG2000型全自動(dòng)生產(chǎn)流水線7條。其中化驗(yàn)檢測(cè)室用于對(duì)每一批生產(chǎn)的米粉都進(jìn)行抽樣檢查，特別是米粉所含的水分、酸度、菌落總數(shù)、大腸菌群等，這么做一是堅(jiān)決杜絕不合格的米粉流入市場(chǎng)，二是要求新鮮加工的米粉口感好。不僅在加工流程倍加用心，海和順在尋找原材料時(shí)也精挑細(xì)選，不僅精選本地的優(yōu)質(zhì)富硒大米，還要抽檢每一批采購(gòu)的大米，防止大米農(nóng)藥殘留物進(jìn)入生產(chǎn)流水線。此外，為了保障米粉運(yùn)送過(guò)程中的安全，米粉成品出廠后統(tǒng)一用食用級(jí)包裝袋打包。

　　“跟著食藥監(jiān)的工作人員到食品生產(chǎn)一線，看清楚了，問(wèn)明白了，心里踏實(shí)許多?！眳⒂^完兩家食品企業(yè)后，市民王先生連連點(diǎn)頭稱道。“這兩家企業(yè)規(guī)范、安全，我們吃起來(lái)放心。也希望其他的食品加工經(jīng)營(yíng)者也能嚴(yán)守食品安全陣地?！?/p>

　　市食藥監(jiān)表示，正值食品安全宣傳周，該局希望通過(guò)此類活動(dòng)提升市民參與食品、藥品安全監(jiān)督的意識(shí)，并積極通過(guò)“12331”熱線參與投訴舉報(bào)，共同守護(hù)社會(huì)食藥安全。